Ingredientes

1 peça de fraldinha
Sal grosso
100 ml de azeite de oliva
10 ml de vinagre de vinho branco
1 colher (sopa) de mostarda amarela
1 dente de alho pequeno amassado
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Orégano a gosto

Modo de Preparo

Tempere a carne com sal grosso;
Asse na grelha até atingir o ponto desejado;
Bata todos os outros ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Capriche no orégano para dar aquele sabor especial;
Deixe o molho descansando por 30 minutos;
Sirva a carne com um mix de folhas verdes e tomates cereja acompanhado do molho especial.

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